沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。 如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主...

肉类料理排餐的吃法 1、从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。 一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样...

一般宴饮，客人应当先喝酒再吃饭，而且须主人作陪，如主人不喝酒，也不能在客人之前盛饭，否则为失陪。失陪则为失礼。 客人如果刚吃过饭，不得再劝酒，按谐音，饭后饮酒即“久后犯上”，被禁忌...

吃饭时注意餐桌礼仪，不要把餐巾别在领口，应平铺在腿上。吃饭时动作要小，不要影响到身边的同伴。，应平铺在腿上。即使是在餐桌下别人看不到，也不要腿脚乱晃，这样非常不礼貌。吃桌上的零食，...

中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。 但中国人会吃饭吗？说这话肯定得罪人，...

英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片...

宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令开，至熟食之。’这个菜的名...

对于盘中餐和烹调术这个题目，法国人有一种说不出的矛盾心情。他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪，但对于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。 其实，闻名世界的法国哲学家笛卡尔就讲究吃喝...

正式的全套餐点上菜顺序是 ① 前菜和汤 ② 鱼 ③ 水果 ④ 肉类 ⑤ 乳酪 ⑥ 甜点和咖啡 ⑦ 水果，还有餐前酒和餐酒。 没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜...

如果要参加宴会，不妨穿得洒脱点，但要有自己的风格和品味，不要盲目跟随流行。所谓风格，是指有特定的服饰品牌。 男子可这着西服套装，也可着单件西装等。女士可以穿长裙、连衣裙、旗袍以及各...

世界上只有中国有文人菜，这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术，而中国的文人，又对文学艺术有广泛的兴趣爱好。 有些文人难免自觉不自觉地涉足饮食烹饪这个艺术领域。另...

心动第一招：赴约前心情点点答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。 赴约时尽量不要带...

春秋末年吴越相争，越王勾践大败，作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后，起用范蠡为相国，决心东山再起，报仇雪耻。 范蠡献计，一面用金帛美女迷惑吴王，一面生聚教训，富国强兵，伺机再起。勾践...

有个朋友对我说，如果去欧洲定居，最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士...

（1）抽烟最好在用餐后等到饮用咖啡时 有些人一入座就开始抽烟，这是违反 用餐礼仪的。 正式的座席上虽然放置有烟灰缸，但 大都是放在手无法拿到的地方，这意味着 “抽烟请等到用餐后”。 在餐...

加拿大是一个移民国家，拥有丰富多彩的饮食文化。其中，“三不”饮食文化别有一番情趣。 不设烟酒对中国人来讲，不论是家里还是到酒店宴请朋友，一般都离不开烟酒，否则就有怠慢之嫌。然而，在...

如果要参加宴会，不妨穿得洒脱点，但要有自己的风格和品味，不要盲目跟随流行。所谓风格，是指有特定的服饰品牌。男子可这着西服套装，也可着单件西装等。女士可以穿长裙、连衣裙、旗袍以及各式...

随着商业和市场经济的繁荣，私人交往和公务交往日趋频繁，西餐作为人际交往中的一种重要形式，也越来越被广泛接触。我国自古就有“美食待佳宾”的习俗，因此在社会交往和现实生活中，了解西餐礼...

美国人用餐的戒条主要有以下六条：其 一、不允许进餐时发出声响。其 二、不允许替他人取菜。其 三、不允许吸烟。其 四、不允许向别人劝酒。其 五、不允许当众脱衣解带。其 六、不允许议论令人作...

去参加宴会，进餐的礼仪很重要，不但要吃得尽兴，而且要显出彬彬风范。 就座和离席 在入座时应等长者坐定后，方可入座。 如有男士为你拉开座椅，你应落落大方的向对方表示感谢，然后再从容入座...