西餐预约的窍门
越高档的饭店越需要事先预约。 预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。 在预定时间到达，是基本的礼貌...
正统西餐饮食礼仪：吃蔬菜别失礼
芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。 也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿...
餐桌上不讲伤心事
最近，有个朋友情绪低落，总是在进餐的时候抱怨或者讲一些悲伤的往事，自己不喜欢听又不知道如何“拦截”。专家解答：餐桌上确实不应该讲一些悲戚之事，否则将破坏欢愉的气氛。同桌的人选择...
巧学西餐礼仪：会使刀叉就会吃西餐
老实说，天底下最好吃的饭菜当然是中餐，相比较起来西餐的味道是要差了点，但是西餐在讲究情调上就要胜出很多：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、柔和的灯光、缤纷的美酒，再加上人...
域外饮食文化拾零——日本的饮食文化
日本食物一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而近年来，日本食品已尽人皆知，世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的生鱼及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好准备...
准时入席的宴会礼仪
参加宴会，切记不要迟到。万一迟到了，你到达时别人都已先到了，在你坐下之前，要先向所有的人微笑订招呼，同时还要说声抱歉。 我们在参加宴会时，如果请帖上有写明“准时入席”，自然要依时赴...
中华饮食文化对周边国家的影响
世界上，凡是有华人甚至没有华人的地方，都能够见到中国饮食文化的影响。那么，中国的烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等，又是怎样传播到世界各地去的呢﹖ 早在秦汉时期，中国就开始...
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