西餐食礼:当装饰配料上到你面前时
当装饰配料上到你面前时,用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘,就放在自己的主食盘里。 永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐,就在盘中配料旁边撒一点。 用手拿...
中国饮食文化:冰糖莲心羹的典故
春秋末年吴越相争,越王勾践大败,作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后,起用范蠡为相国,决心东山再起,报仇雪耻。 范蠡献计,一面用金帛美女迷惑吴王,一面生聚教训,富国强兵,伺机再起。勾践...
餐桌上的礼仪常识
餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。下面有小编整理的餐桌上的礼仪常识,欢迎阅读! 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,...
宴会喝酒的礼仪
在正式的宴会上,服务员打开酒瓶后,先要上一点递给主人品尝。主人应先饮一小口仔细品评、然后再尝一口,感到所上的酒完全合乎要求时,再向服务员示意,可以给客人们斟酒了,斟酒的顺序是:先主...
餐具礼仪:汤匙刀叉配置要法
进入社会的年轻朋友们,往往没有要准备餐具的心里,我劝你们,不要等到要结婚时才去买汤匙刀叉,因为社交宴客并不是结婚后才开始。无论生活、居住在国内还是国外, 拥有一套纯银餐具实在令人赏...
德国饮食风俗
德国位于欧洲中部,99%为德意志人,其余1%是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法式菜那样复杂,也不像英式菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。...
餐桌礼仪注意事项与禁忌全解
中国人自古就很讲究吃,对餐桌礼仪的研究更是深入其中,我们要求吃有吃相,坐有坐相。那么,作为中国人的你,对我们的餐桌礼仪又到底了解多少呢?下面是小编为大家搜集的餐桌礼仪注意事项与禁忌...
日本的“河豚宴”
一般摆设在标准的东洋榻榻米雅室里,它用古朴而小巧的数十款传统陶瓷餐具,再配以日本的全跪式服务礼仪。河豚宴共有八道佳肴,它们分别是: 第一道是主打酒品,为烤焦的河豚鳍泡清酒,相当别致...
域外饮食文化:英国下午茶的渊源
英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊,心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片...
如何婉拒不喜爱的菜肴
碰到不喜欢的菜肴时,假如参加的是自助餐式宴会,比较好办,只要敬而远之就行;但如果是固定一道一道出菜时,该如何对应呢?其实,上桌的菜必须吃才有礼节,否则主人、其他客人、服务生或厨师,...
域外饮食文化:俄罗斯的饮茶文化
众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。 俄国人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了...
酒会的食品饮料
在酒会上, 各种合适的饮料,不管选用哪一种钦料,最重要的是数量务必充足。订购之数最好要超过你认为所需之数。 在计算酒的需要量时,应该知道:一瓶雪利酒大约可斟十二杯;一瓶“威士忌,二十...
西方餐桌礼仪[必备]
对于西方的餐桌礼仪还是比较多人不了解的,下面是小编精心整理的西方餐桌礼仪,希望能给大家带来帮助! 西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。...
十六种西餐礼仪须知
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。 预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。 在预定时间内...
正统西餐饮食礼仪:吃蔬菜别失礼
芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁,先切成小块,再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁,先把头切下,然后分开来食物以防滴汁和掉渣。 也可以用手拿着茎柄,蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿...
准时入席的宴会礼仪
参加宴会,切记不要迟到。万一迟到了,你到达时别人都已先到了,在你坐下之前,要先向所有的人微笑订招呼,同时还要说声抱歉。 我们在参加宴会时,如果请帖上有写明“准时入席”,自然要依时赴...
商务餐桌礼仪
商务交往时最看重礼仪,下面是范文库范文网小编为大家搜集的商务餐桌礼仪,供大家参考。 (一)就座和离席 1,应等长者坐定后,方可入坐. 2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻...
吃西餐的第一个步骤
无论无何,在您欲享受异国美味的时候,事先了解一些要则,对于即将去吃西餐的您来说,是大有裨益的。请记住在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约。 在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说...
中国餐桌礼仪要点
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面...