泰国的饮食文化
泰国的水果: 泰国土地肥沃,不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜,更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料,或经常成为烹调的材料,最令人回味的还是成熟季节时,果香扑鼻、娇艳欲滴之令人...
奇特的法式美食
在巴黎超市里有一种奇怪的菜Artichaut,叶子密匝匝地裹在一起如包菜,肥厚如芦荟,绿而丑,有点像电影中外星人的食物。这就是法国人所谓的“花心男人菜”——朝鲜蓟。 很好笑,这丑怪的菜会和花...
域外宴请礼仪:卡塔尔人待客宴请礼仪
卡塔尔居民大多数是信奉伊斯兰教的阿拉伯人,流行其他伊斯兰教国家的风俗习惯,又保持着自己独特的传统礼仪。卡塔尔人喜爱交朋友,每逢客人来访,不论自己多忙,都要停下来热情接待。 接待阿拉...
西餐厅用膳礼仪
前言:当你第一次进入西餐厅用膳,又不知道用膳礼仪,会很尴尬,以下简单培训一下,有空练习一下。 一、预约的窍门 越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要...
餐桌上的一般礼仪
就餐时,请长辈先就坐,晚辈再坐。用餐时要关心别人,尤其要照顾长辈和女宾。 用餐时须温文尔雅,小口进食,不要狼吞虎咽。口内有食物,应避免说话。 取菜舀汤,应使用公筷公匙。两肘应向内靠,...
关于中国餐桌礼仪初级
中国素有礼仪之邦的美誉,而中国的饮食文化在历史长河中也源远流长。下面是小编精心整理的关于中国餐桌礼仪初级,希望能给大家带来帮助! 人们总是以为,家居讲的只是装饰、家具等家居的元素而已...
吃西餐的六个M
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳,认为吃西餐最讲究6个“M”。 Menu(菜单) 当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。 菜单被视为餐馆的门面,老板也一向...
中国饭桌上的禁忌习俗
一、忌用筷子敲碗 旧俗认为,乞丐才敲着空碗,挨家挨户乞讨。因此,从小就教育孩子,在吃饭前或吃饭的过程中,切不可以筷敲碗,否则会被长辈严加喝斥的,大人当然就更不能这样了。 二、忌端碗手...
取用餐前小菜时
保持双手清洁吃餐前小菜时,手中还拿着一杯啤酒,要让自己双手保持得干干净净,的确不是一件简单的事。吃餐前小菜时,手边要随时带着一张纸巾,手上一有食物残留,立刻擦干净,是一般人普遍都有...
德国饮食风俗
德国位于欧洲中部,99%为德意志人,其余1%是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法式菜那样复杂,也不像英式菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。...
简析中国餐桌礼仪文化
我们国家是一个传统的礼仪之邦,吃饭用餐都很有讲究,饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。下面是小编精心整理的简析中国餐桌礼仪文化,希望能给大家带来帮助! 筷子文化 中国人都用筷子吃饭,...
餐桌上的失仪陷阱
餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。 面包在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」的说法,千万不要将两者倒转摆放。 面包要放在伸手可及的地...
各国吃鸡蛋的奇风异俗
在国外,有许多关于吃鸡蛋的奇风异俗。 英国 在英国,每逢到节日盛宴,人们爱把鸡蛋打破,滴入清水中,以其形状来占日后的生活是否美满。 然后,再拌入白糖蒸熟,意味着生活美满、和谐。 法国 ...
中国传统饮食文化:古今五大名宴
满汉全席: 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原,满汉两族开始融合,皇宫市肆出现满汉并用的局面。 满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席,一般民间少见。规模...
如何从大盘取菜
所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄,...
西餐饮食礼仪:浅谈吃沙拉的礼仪
沙拉的吃法:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。 如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主...