中国饮食文化:老婆饼名字的由来
起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了, 一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!相传在广州,有一间创办于清朝末年的...
西餐礼仪大盘点
饭店的预约 在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说 清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子,可以告...
关于印度餐桌礼仪
印度是世界上发展最快的国家之一,但也是个社会财富分配极度不平衡的发展中国家,种族等级制度问题较为严重,那么在这个种族等级制度问题严重的国家有什么需要注意的餐桌礼仪呢?下面是范文库范...
十六种西餐礼仪须知
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。 预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。 在预定时间内...
泰国的饮食文化
泰国的水果: 泰国土地肥沃,不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜,更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料,或经常成为烹调的材料,最令人回味的还是成熟季节时,果香扑鼻、娇艳欲滴之令人...
奇特的法式美食
在巴黎超市里有一种奇怪的菜Artichaut,叶子密匝匝地裹在一起如包菜,肥厚如芦荟,绿而丑,有点像电影中外星人的食物。这就是法国人所谓的“花心男人菜”——朝鲜蓟。 很好笑,这丑怪的菜会和花...
中国饮食文化拾趣:宋太祖与豆油卷
豆油藕卷,俗叫豆油卷,是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名,故当地人民素喜烹食各种藕肴。 特别每适年节喜庆,几乎家家户户,都少不了要烹制豆油的美味佳肴。相...
英式餐桌礼仪
在异国用餐并不代表只要看得懂菜单就可以了!好的餐桌礼仪意味着懂得该说什么及该怎么做。下面是范文库范文网小编为大家搜集的英式餐桌礼仪 ,供大家参考。 Saying Grace is a religious custom ...
中国筷子十二忌讳(图)(1)
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子 的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上...
就餐时不宜发短信
专家讲解餐桌礼仪———本报讯 “干杯时如果不方便站起来,也不要用酒杯敲击桌面来代替干杯,因为声音很大的话会影响其他就餐者”,“聚餐时最好不要划拳,也不要吸烟。”昨日上午,由花家怡园...
进餐时 手提包放哪儿
在欧美,女士入座后,通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此,所以,把手提包放置桌上,对他们来说,仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。因此,除了夹在腑下的小皮包外...
吃法国菜的礼节
1、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 2、假如吃多过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了...
西餐中特殊情况的巧妙处理
在用西餐的时候,遇到了一些意外情况,如果处理得好,不仅展示了自己的修养,也会使在座的人对你“刮目相看”,更加赢得别人的敬重。1.碰到主人做感恩怎么办?有的主人会在进餐前感恩祷告,或...
墨西哥人的待客食品
墨西哥人待客的食品品种繁多,独具风味。 1、是玉米食品多,有用细玉米粉制成的“塔尔薄饼”卷着熟肉、奶酪吃,有用玉米面熬成的“阿托菜”浓粥,有用青玉米制作的粽子、玉米饺子、甜食点心,有...
西餐食礼:当装饰配料上到你面前时
当装饰配料上到你面前时,用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘,就放在自己的主食盘里。 永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐,就在盘中配料旁边撒一点。 用手拿...
宫廷小吃典故
小窝头 1900年,八国联军入侵北京时,慈禧仓惶逃往西安。途中,有一天慈禧饿极了,叫人去找吃的。 当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了,连说好吃。 慈禧从西安回到北京,有一天又想...